Hamburgers gourmand
Recette par le robot Kenwood Sense 5015 T
Avis perso : Humm divin ... on peux faire un gros hamburger ou plusieurs ...
là j'avais fait mon méga hamburger : http://www.ma-cuisine-debutante.com/2015/04/mega-hamburger-maurice.html
http://www.ma-cuisine-debutante.com/2015/04/pains-mega-hamburger-ou-10-pains-hambuger.html
Ce robot est vraiment top ... j'adore....
Avis perso : Humm divin ... on peux faire un gros hamburger ou plusieurs ...
là j'avais fait mon méga hamburger : http://www.ma-cuisine-debutante.com/2015/04/mega-hamburger-maurice.html
http://www.ma-cuisine-debutante.com/2015/04/pains-mega-hamburger-ou-10-pains-hambuger.html
Ce robot est vraiment top ... j'adore....
Ingrédients de la recette
Étape 1
Mettre l'eau, le lait et la levure émiettée dans le bol du robot muni du pétrin, remuer à l'aide d'une petite cuillère en plastique....
Étape 2
Ajouter le reste des ingrédients dans le bol......
Étape 3
Pétrir Vitesse 1 quelques secondes ensuite Vitesse 2 jusqu'à ce que la pâte forme une boule...
Étape 4
Couvrir le bol du robot et lever pendant 1h30.....
Étape 5
Dégazer la pâte et faire un boudin et couper suivant le nombre d'hamburgers que vous voulez....
Étape 6
Déposer les pains sur une plaque de cuisson munie d'une toile silpat ou papier cuisson....
Étape 7
Laisser lever 1 heure dans le four à 30°.....
Étape 8
Préchauffer le four sur 200°C......
Étape 9
Badigeonner les pains de lait et recouvrir de graines de sésame....
Étape 10
Enfourner, baisser la température à 180°C, et cuire 20 minutes....
Étape 11
Refroidir sur une grille....
Notre avis sur Hamburgers gourmand
Envie d'un hamburger maison vraiment gourmand ? Valérie partage sur le blog Ma cuisine débutante sa recette de pains à hamburger préparés avec le robot Kenwood Senses 5015 T. Une recette qui prouve que le fait maison est toujours meilleur !
Cette recette est très polyvalente : vous pouvez réaliser soit plusieurs petits pains à hamburger, soit opter pour un méga burger impressionnant. La pâte moelleuse et légère est parfaite pour accueillir vos garnitures préférées.
La préparation est simple grâce au robot : on commence par mélanger les ingrédients liquides avec la levure, puis on ajoute la farine, le beurre et les assaisonnements. Après deux temps de repos qui permettent à la pâte de bien lever, on façonne les pains selon la taille souhaitée. Une touche finale de graines de sésame leur donne un aspect appétissant et professionnel.
Après 20 minutes de cuisson, vous obtiendrez des pains dorés et moelleux, bien plus savoureux que ceux du commerce. Valérie est d'ailleurs conquise par le résultat et souligne l'efficacité de son robot Kenwood pour cette préparation.
Pour découvrir cette recette en détail, ainsi que sa version méga burger et d'autres délicieuses préparations, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
Cette recette est très polyvalente : vous pouvez réaliser soit plusieurs petits pains à hamburger, soit opter pour un méga burger impressionnant. La pâte moelleuse et légère est parfaite pour accueillir vos garnitures préférées.
La préparation est simple grâce au robot : on commence par mélanger les ingrédients liquides avec la levure, puis on ajoute la farine, le beurre et les assaisonnements. Après deux temps de repos qui permettent à la pâte de bien lever, on façonne les pains selon la taille souhaitée. Une touche finale de graines de sésame leur donne un aspect appétissant et professionnel.
Après 20 minutes de cuisson, vous obtiendrez des pains dorés et moelleux, bien plus savoureux que ceux du commerce. Valérie est d'ailleurs conquise par le résultat et souligne l'efficacité de son robot Kenwood pour cette préparation.
Pour découvrir cette recette en détail, ainsi que sa version méga burger et d'autres délicieuses préparations, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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