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Pains hamburgers de Ma cuisine débutante et ses recettes de cuisine similaires

Pains hamburgers

Name: Pains hamburgers
Yield: 4
Ingredients: 320 gr de farine; 105 ml d'eau; 105 ml de lait demi écrémé; 1 sachet de levure boulangère Francine; 2 cas d'huile d'olive; 10 gr de sel; 1 jaune d’œuf; Des graines de sésame

30 janvier 2021
aureline95
353

Portion
4

Recette fait avec le robot Kenwood Sense 5015 T

Avis perso : la pâte est bien moelleuse...

elle sert pour faire les pizza ou aussi les hamburgers ;-)

Pour 4 hamburgers

Préparation de la recette

Étape 1

Dans le bol muni du pétrin, ajoutez l'eau, le lait et la levure et remuez à l'aide d'une petite cuillère en plastique ......

Étape 2

Ajoutez la farine, l'eau , le sel et l'huile d'olive et Vitesse 2/3 pendant 2 minutes....

Étape 3

Ensuite augmentez la vitesse au fur a mesure jusqu'à la vitesse maximum pendant 4 minutes....

Étape 4

Laissez reposez 1 heure dans le bol dans le micro onde.....

Étape 5

Ensuite dégazez votre pâte et formé 4 boules de façon a former vos pains hamburger.....

Étape 6

Laissez gonfler pendant 45 minutes au four à 30°.......

Étape 7

Badigeonnez le dessus des pains avec le jaune d’œuf et saupoudrez de sésame....

Étape 8

Ensuite les mettre au four à 180° sans préchauffage pendant 20 minutes.......

Étape 9

A vous de mettre ce que vous voulez à l'intérieur ;-)

Notre avis sur Pains hamburgers

Envie de préparer vos propres pains à hamburger maison ? Valérie partage sur le blog Ma cuisine débutante une recette réalisée avec son robot Kenwood Sense 5015 T qui donne des pains délicieusement moelleux !

Cette pâte polyvalente est parfaite pour réaliser aussi bien des hamburgers que des pizzas. La recette, prévue pour 4 hamburgers, combine farine, eau, lait demi-écrémé et levure boulangère, le tout enrichi d'huile d'olive pour plus de moelleux.

Le petit plus qui fait la différence ? Un coup de pinceau de jaune d'œuf sur le dessus et une généreuse pincée de graines de sésame avant la cuisson, pour un résultat digne des meilleures boulangeries !

La préparation demande un peu de patience avec les temps de repos, mais le résultat en vaut vraiment la peine : des pains dorés et moelleux, parfaits pour accueillir la garniture de votre choix. Une fois que vous aurez goûté ces pains maison, difficile de revenir aux versions industrielles !

Pour découvrir le pas à pas détaillé et tous les secrets de cette recette de pains à hamburger, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Une recette à tester absolument pour vos prochains burgers maison !

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

aureline95

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

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