Gâteau au fromage blanc et pommes au cake factory

Gâteau au fromage blanc et pommes au Cake Factory : un dessert aérien ! 🍎

Valérie nous propose une délicieuse recette de gâteau qui allie la légèreté du fromage blanc à la douceur des pommes. Un dessert qui se distingue par sa texture particulièrement aérienne et onctueuse.

La réussite de ce gâteau repose sur une préparation soignée : les jaunes d'œufs sont d'abord blanchis avec le sucre, puis mélangés au fromage blanc qui apporte onctuosité et légèreté. L'incorporation délicate des blancs montés en neige est la clé pour obtenir cette texture "mousseux, aéré" que Valérie apprécie tant.

Les pommes, disposées en lamelles entre deux couches de pâte, apportent leur fraîcheur et leur fondant au gâteau. La cuisson au Cake Factory pendant 35 minutes à 210° permet d'obtenir un résultat parfait.

Comme le dit Valérie avec enthousiasme : "Humm trop bon ce gâteau, il est onctueux ! Je dirais même genre mousseux, aéré ! J'adore !" Et on la comprend : ce dessert allie parfaitement légèreté et gourmandise.

C'est un gâteau idéal pour le goûter ou en dessert, qui plaira aux amateurs de pâtisseries légères et fruitées.

Retrouvez la recette complète avec toutes les étapes de préparation sur le blog de l'auteur.