Coquillettes crémeux aux lardons et champignons
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- Portion4
recette fait par le companion
Accessoire : mélangeur + lame ultrablade
Pour 4 personnes :
Avis perso : hum un délice ;-) Sa fait façon rizotto la texture !!! on a adoré
Accessoire : mélangeur + lame ultrablade
Pour 4 personnes :
Avis perso : hum un délice ;-) Sa fait façon rizotto la texture !!! on a adoré
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans le bol muni de la lame ultrablade,mettre les échalotes Vitesse /15 secondes
Étape 2
Ensuite mettre le mélangeur,les lardons, les champignons et le beurre programme mijoté P1 pendant 8 min sans le bouchon.
Étape 3
Ajouter les pâtes et le bouillon de volaille. Cuire en programme mijoté P2 pendant 15 min sans le bouchon.
Étape 4
Ajouter la crème, Vitesse 3 /20 s, .
Étape 5
Servez avec du parmesan, ou gruyère
Notre avis sur Coquillettes crémeux aux lardons et champignons
Coquillettes crémeuses aux lardons et champignons, un délice façon risotto
Ce plat de pâtes réconfortant partagé par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante transforme de simples coquillettes en un repas gourmand et savoureux. Préparé avec le Companion, ce plat surprend par sa texture onctueuse qui rappelle celle d'un risotto, sans la contrainte de remuer constamment.
La recette associe la douceur des coquillettes à la saveur fumée des lardons et au parfum délicat des champignons, le tout lié par une sauce crémeuse qui enrobe parfaitement chaque pâte. Comme le souligne Valérie avec enthousiasme : "hum un délice ;-) Sa fait façon rizotto la texture !!! on a adoré".
La préparation est simplifiée grâce au Companion : les échalotes sont d'abord hachées avec la lame ultrablade, puis le mélangeur prend le relais pour faire revenir les lardons et les champignons avec un peu de beurre. Les pâtes sont ensuite cuites directement dans le bouillon de volaille, ce qui leur permet d'absorber toutes les saveurs tout en développant cette texture crémeuse si caractéristique. La touche finale de crème fraîche liquide vient parfaire l'onctuosité du plat.
Cette recette pour 4 personnes est idéale pour un repas familial rapide en semaine. Elle peut être servie simplement, ou rehaussée d'un peu de parmesan ou de gruyère râpé pour encore plus de gourmandise.
Les coquillettes crémeuses aux lardons et champignons sont le type de plat qui réconforte et satisfait toute la famille, des plus petits aux plus grands. Une recette simple mais terriblement efficace à découvrir sur le blog Ma cuisine débutante pour transformer un ingrédient basique en un plat digne d'un restaurant !
Ce plat de pâtes réconfortant partagé par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante transforme de simples coquillettes en un repas gourmand et savoureux. Préparé avec le Companion, ce plat surprend par sa texture onctueuse qui rappelle celle d'un risotto, sans la contrainte de remuer constamment.
La recette associe la douceur des coquillettes à la saveur fumée des lardons et au parfum délicat des champignons, le tout lié par une sauce crémeuse qui enrobe parfaitement chaque pâte. Comme le souligne Valérie avec enthousiasme : "hum un délice ;-) Sa fait façon rizotto la texture !!! on a adoré".
La préparation est simplifiée grâce au Companion : les échalotes sont d'abord hachées avec la lame ultrablade, puis le mélangeur prend le relais pour faire revenir les lardons et les champignons avec un peu de beurre. Les pâtes sont ensuite cuites directement dans le bouillon de volaille, ce qui leur permet d'absorber toutes les saveurs tout en développant cette texture crémeuse si caractéristique. La touche finale de crème fraîche liquide vient parfaire l'onctuosité du plat.
Cette recette pour 4 personnes est idéale pour un repas familial rapide en semaine. Elle peut être servie simplement, ou rehaussée d'un peu de parmesan ou de gruyère râpé pour encore plus de gourmandise.
Les coquillettes crémeuses aux lardons et champignons sont le type de plat qui réconforte et satisfait toute la famille, des plus petits aux plus grands. Une recette simple mais terriblement efficace à découvrir sur le blog Ma cuisine débutante pour transformer un ingrédient basique en un plat digne d'un restaurant !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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