Brioche fleur d'oranger
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Bonjour à tous ;-)
Je profite par cette recette de vous souhaiter
un bon 1 er Mai ;-)
Je vous souhaite tout le bonheur et je tiens a vous remercier pour votre fidélité bisousss
Recette fait avec le robot Kenwood Sense 5015 T
Avis perso : brioche bien fondante et très bonne ;-) j'ai eu un petit mal pour faire la pâte mais suis contente du résultat ;-)
Je profite par cette recette de vous souhaiter
un bon 1 er Mai ;-)
Je vous souhaite tout le bonheur et je tiens a vous remercier pour votre fidélité bisousss
Recette fait avec le robot Kenwood Sense 5015 T
Avis perso : brioche bien fondante et très bonne ;-) j'ai eu un petit mal pour faire la pâte mais suis contente du résultat ;-)
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 180° chaleur tournante...
Étape 2
Dans le bol muni du pétrin, mettre le lait et la levure émietté et remuer à l'aide d'une cuillère en plastique....
Étape 3
Ensuite ajouter la farine, les œufs, les beurre , le sucre, la fleur d'oranger, le sel....
Étape 4
Pétrir au début à vitesse 1 ensuite j'ai monter jusqu’à vitesse 3 et demie.....
Étape 5
Et j'ai rajouter un peu de farine car la pâte avait du mal à former une boule au bout de 5 minutes....
Étape 6
Ensuite enlever le pétrin et mettre le couvercle anti projection et laisser au repos pendant 2 heures.....
Étape 7
Ensuite dégazer la pâte et former 3 boules que j'ai mis dans mon moule a cake légèrement fariné ;-)...
Étape 8
J'ai mis mon moule dans le micro onde porte fermé pour sa 2 ième levée pendant 1 h ....
Étape 9
Et au four pendant 30 minute à 180° chaleur tournante....
Notre avis sur Brioche fleur d'oranger
Voici une délicieuse recette de brioche à la fleur d'oranger repérée sur le blog Ma cuisine débutante, préparée avec le robot Kenwood Sense 5015 T. Une brioche moelleuse parfumée qui sent bon le Sud !
Valérie partage cette recette de brioche traditionnelle qui demande un peu de patience mais promet un résultat "bien fondant et très bon". Les ingrédients sont simples : farine, sucre, levure fraîche, lait, œufs et beurre, le tout délicatement parfumé à la fleur d'oranger.
La préparation se fait en plusieurs étapes : on commence par mélanger le lait et la levure émiettée, puis on ajoute les autres ingrédients pour un pétrissage progressif avec le Kenwood Sense. La pâte nécessite ensuite deux temps de repos : 2 heures pour la première levée, puis 1 heure après avoir formé trois boules disposées dans un moule à cake.
Petit conseil de Valérie : si la pâte a du mal à former une boule après 5 minutes de pétrissage, n'hésitez pas à ajouter un peu de farine. La cuisson se fait à 180°C en chaleur tournante pendant 30 minutes pour obtenir une brioche dorée et moelleuse.
Pour découvrir tous les détails de cette recette réconfortante, direction le blog Ma cuisine débutante !
Valérie partage cette recette de brioche traditionnelle qui demande un peu de patience mais promet un résultat "bien fondant et très bon". Les ingrédients sont simples : farine, sucre, levure fraîche, lait, œufs et beurre, le tout délicatement parfumé à la fleur d'oranger.
La préparation se fait en plusieurs étapes : on commence par mélanger le lait et la levure émiettée, puis on ajoute les autres ingrédients pour un pétrissage progressif avec le Kenwood Sense. La pâte nécessite ensuite deux temps de repos : 2 heures pour la première levée, puis 1 heure après avoir formé trois boules disposées dans un moule à cake.
Petit conseil de Valérie : si la pâte a du mal à former une boule après 5 minutes de pétrissage, n'hésitez pas à ajouter un peu de farine. La cuisson se fait à 180°C en chaleur tournante pendant 30 minutes pour obtenir une brioche dorée et moelleuse.
Pour découvrir tous les détails de cette recette réconfortante, direction le blog Ma cuisine débutante !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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