Accueil >
Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loup >
Fondant au chocolat, éclats de caramel de Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loup et ses recettes de cuisine similaires

Fondant au chocolat, éclats de caramel

Name: Fondant au chocolat, éclats de caramel
Yield: 6
Ingredients: 200 g de chocolat de à 70% de cacao.; 200 g de beurre.; 4 œufs.; 60 g de sucre semoule.; 50 g de farine.

10 juin 2021
VéroYves
243

Portion
6

Ce gâteau fondant au chocolat est une tuerie, et il n’y a pas plus simple à réaliser. Bon, il faut être fan de chocolat, surtout si l’on utilise vraiment du 70% de cacao. Mais, même avec du chocolat à cuisiner à 52%, il fera sensation auprès des amateurs.

Préparation de la recette

Étape 1

Faites fondre le chocolat avec le beurre en morceaux, au bain-marie.

Étape 2

Mélangez et laissez refroidir. Fouettez les œufs avec le sucre, incorporez-y le chocolat, puis la farine en la tamisant.

Étape 3

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné, et enfournez 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

Étape 4

Laissez-le refroidir hors du four avant de le réserver 4 à 6 heures dans le réfrigérateur avant de le démouler.

Étape 5

Sortez-le du froid au moins 15 minutes avant de le couper en tranches et de le déguster.

Notre avis sur Fondant au chocolat, éclats de caramel

Une recette délicieusement simple de gâteau au chocolat proposée par le blog Les Ordonnances Culinaires Des P'tits Loup, qui mise sur la qualité des ingrédients et une technique précise pour un résultat ultra fondant.

La recette se distingue par sa simplicité et ses proportions faciles à mémoriser :
- Les quantités égales de chocolat et de beurre (200g)
- Le minimum d'ingrédients nécessaires
- Une technique de préparation accessible à tous

Les points clés pour la réussite :
- Le choix du chocolat (70% de cacao recommandé, mais possible avec 52%)
- Le temps de repos au réfrigérateur (4 à 6 heures)
- La température de dégustation (sortir 15 minutes avant de servir)

Le petit plus : Les suggestions de présentation variées, comme la crème anglaise en accompagnement ou les éclats de caramel qui apportent croquant et contraste. La mention amusante du glaçage caramel réalisé par un chef, sans la recette, ajoute une touche d'humour à l'article.

Une recette qui prouve qu'un dessert d'exception peut être réalisé avec peu d'ingrédients et une technique simple, à condition de respecter les temps de préparation et de repos.

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

VéroYves

blog œno-gastronomique

Voir toutes les recettes du blog

Les recettes similaires

Sauce caramel & Fondant 100% caramel / Caramel sauce & Molten caramel Lava cake

Source: Comme une envie de douceur

Vietnamese chilli and lime caramel pork stir fry (sauté de porc piment, caramel et citron vert)

Découvrez comment préparer un délicieux sauté de porc au piment, caramel et citron vert, un plat savoureux et épicé à base de porc, de piment, de citron vert et de caramel.

Source: Les petits plats du Prince

Le poire-caramel de Christophe Felder

Je crois qu’il est une des premières recettes que j’ai voulu tester en feuilletant la bible rose de Christophe Felder pour la première fois.

Source: Quand Nad cuisine...

Milk shake caramel , caramel beurre salé

Bonsoir j'ai voulu essayer ce parfum est bien très bon il faut aimer le caramel.

Source: Les Gourmandises de Bénédicte

Fondant 100 % Caramel Beurre Salé

C’est parti pour une douceur 100 % caramel beurre salé très calorique mais à tomber !! Recette inspirée de la Montgolfière au caramel de Jonathan Blot que j’ai simplifié dans le montage Bon je vais être honnête j’ai essayé de filer du sucre pour obtenir.

Source: Douceurs Maison | Osez la Gourmandise !

Petits cakes au caramel, coeur chocolat caramel

Ces petites merveilles sont super bonnes! Simples, rapides à réaliser et délicieusement gourmandes! Je suis super contente du parfum caramel! J'ai réalisé ces bouchées dans mon empreinte mini muffins.

Source: Popote de petit_bohnium

Fondant au chocolat caramel

Ce fondant est tout simplement à tomber! Je n’ai pas été chercher la recette bien loin puisque c’est celle qui figure sur le papier d’emballage de la tablette de chocolat au caramel de la marque Nestlé (dont je vous ai déjà parlé ici).

Source: Quand Nad cuisine...

Verrine caramel chocolat ou chocolat caramel

Choisir peut être un cruel dilemme ! Choisir entre une paire de chaussures noires ou bleues, entre une robe à paillettes dorées.

Source: Gourmande & Toquée

Le caramel liquide (astuces et conseils pour réussir un caramel)

J’ai toujours du caramel liquide à la maison, je m’en sers dans la réalisation de nombreux desserts.

Source: Ma cuisine du dimanche

Crème renversée au caramel (crème caramel) : Recette Ferrandi

Pour le dessert du jour, je vous propose un classique de la pâtisserie française, la crème renversée au caramel.

Source: La Casbah des Delices

Fondant au chocolat et au caramel

Vous êtes plutôt chocolat ou caramel ? Les deux ? Ça tombe bien.

Source: Les Délices de Mimm

Gâteau chocolat au coeur fondant caramel et beurre salé

Le retour de mes petits gâteaux au chocolat , mais cette fois-ci j'ai remplacé le coeur fondant au spéculoos par le caramel fondant au beurre salé !! Je vous laisse imaginer l'association , c'est une pure Gourmandise !! Le caramel au beurre salé: - 90.

Source: Gourmandises et Déco