Madeleines Espagnoles au zeste de citron fève de Tonka et vanille

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Bonjour , jeudi j 'ai voulu faire des madeleines espagnoles premier essai très contente car j ai reconnue le goût et de la texture qu'on trouve ds les magasins .

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C’était la première fois que j’utilisais de la fève tonka dans une brioche et vraiment j’ai adoré.

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Pour 27 madeleines Ingrédients : 3 œufs, 130 g de sucre, 20 g de miel doux, 150 g de farine, 125 g de beurre, 1 pincée de sel, 5 g de levure, 1/2 fève Tonka Préparation : Faire ramollir le beurre au micro onde ou au bain-marie.

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Madeleines à la fève tonka

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Quand une bonne fournée de madeleines bien bossues sort du four et qui plus est dégage l'arôme de la fêve tonka dans la cuisine, il est bien difficile d'attendre qu'elles refroidissent pour les déguster.

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