Briochettes sans beurre, ni huile, ni sucre, au Companion ( ou pas )

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La brioche sans beurre, sans sucre extra moelleuse

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Recette - Briochette aux pépites de chocolat

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Petite brioche garnie d'une crème mousseline.

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Recette pour 20 petites brioches : 1) mettre dans la cuve de votre robot avec le crochet 500 g de farine de type 45 , 10 g de sel sur un bord , 60 g de sucre à côté , 20 g de levure fraîche (il ne faut pas qu'elle touche le sel) faire tourner 1 min vit.

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Briochette à la farine semi-complète, crème pâtissière au cacao & raisins secs

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