Banane plantain à la crème et main de bouddha

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J'ai ramené une main de bouddha de Bretagne, de chez mon fils Victorien.

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Depuis le temps qu'existe ce blog, je ne vous avais jamais publié la recette d'un des plats les plus typiques et aimé des dominicains, le mangú, la purée de banane plantain verte.

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