Comme vous l'avez sûrement remarqué, je suis fan de voyages et j'aime ramener des souvenirs culinaires de chaque pays visités! J'aime aussi essayer à mon retour de voyage, de cuisiner des recettes du pays que je viens de visiter, pour prolonger mes.
Un petit plat que l'on propose souvent au restaurant, au Portugal, en Espagne et en Italie, en début de repas.
Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.
L'événement sportif de l'année démarre tout juste! Personnellement le foot me passe un peu au dessus de la tête tout comme les autres sports d'ailleurs ! Par contre je vois dans cette série de matchs une belle occasion de faire des découvertes à un tout.
INGRÉDIENTS : 1 navet 3 cas d'huile d'olive "huile corse Château Nasica" coriandre fraiche 1 cac de jus de citron sel poivre PREPARATION : Eplucher le navet.
Le gaspacho est un potage à base de légumes crus mixés, servi glacé, très répandu dans le sud de l’Espagne et le sud du Portugal.
Pour 6/8 personnes : 3 boîtes de sardines à l’huile 1 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne (en grains) 225 g de fromage frais (type Saint-Môret) 1 gros
L'envie de desserts frais et légers nous tenaille dès que les températures remontent.
Recette de fleurs de courgettes farcies, mozzarella, jambon de Parme et ricotta.
Ingrédients 200g de groseilles 4 cuillères à soupe des sucre jus d'1/2 de citron Préparation Laver et égrener les gros.
Ingrédients – Des feuilles de bricks – Nutella – Amandes effilées – Beurre pour la dorure – Sucre glace pour la déco Préparation Faire fondre le beurre.
Pour 6 personnes environ : 1 grosse boîte de thon au naturel 140 g de fromage frais type St-Môret® Le jus d’un demi citron sel et poivre Dans un saladier, émietter le thon après l’avoir
Très frais! Cette recette est reprise du livre Petits plats d'Italie , de Jane Hornby.
INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 200 gr "sec"de riz italien Arborio 1 échalote 30 gr de copeaux de parmesan 2 cas de vinaigre de framboise 5 cas d'huile olive 1/2 cas de moutarde sel poivre 1 pomme le jus d'un 1/2 citron PREPARATION : Cuire votre riz comme.
Les asperges sont de saison et on pourra en profiter jusque fin juin :-) Et si on les dégustait en gratin ? En entrée ou en plat avec un.
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