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Rien de nouveau, tout le monde sait faire la mousse au chocolat au blanc de pois chiche!! y a même des gens pas du tout végé qui m'en.

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6 ans ont passé depuis l'unique expérience d'un dessert de ce chef, pâtissier incontournable de l'agglomération rennaise, dont le titre évocateur en dit déjà long : "KIOTO" (cf le 12/5/2016 ainsi qu'une partie de sa biographie).

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