Farofa de Janine

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La farofa s'adresse aux purs adeptes de cuisine brésilienne.

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Farofa brésilienne

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Farofa brésilienne Une recette d'accompagnement de la viande grillée à la façon brésilienne : avec de la farine de manioc.

Farofa

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Au Brésil, la farofa accompagne absolument tout et, pour commencer, bien sûr, la fameuse feijoada.

Taboulé brésilien (farofa fria)

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Ce taboulé au manioc frit, sans gluten et vegan, est idéal pour accompagner tous les barbecues d'été.

Farofa - Farine de manioc grillée pour accompagner tous les plats brésiliens

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Porc farci brésilien

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Porc farci brésilien Une recette traditionnelle brésilienne servie généralement pour le repas de Noël, que l'on prépare la veille car on le mange froid.

Riz noir à la brésilienne

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La feijoada brésilienne se fait aux haricots noirs (feijão : haricots), pas toujours faciles à trouver.

Bœuf braisé à la Guinness

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Boulettes de boeuf façon ragoût

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Boulettes, pommes de terre sauce tomate

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Boulettes de bœuf au riz

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Boulette de bœuf à la marocaine

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Boulet à la Liégeoise

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Tarte composée d’une pâte sucrée à la vanille, d’un confit de fraises et rhubarbes, d’un biscuit progrès pistache, d’une ganache à la vanille et de lamelles de rhubarbe cara…

Boeuf Strogonoff

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Bolognaise pour pâtes

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Aïoli provençale

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