Ropa vieja cubana

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Plat national à Cuba mais connu aussi dans d'autres pays d'Amérique Centrale, la ropa vieja (qu'on peut traduire par "vieux vêtement").

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Ropa vieja ou restes du pot au feu sautés aux oignons et aux légumes

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Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande de pot au feu 800 g de légumes de pot au feu 3 c.

Ropa Vieja

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Blog de cuisine et de voyage

Puchero de casa Levante, pringá et ropa vieja – Benajarafe al andaluz

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En complément, voir prochainement, les recettes à réaliser avec les restes de puchero…  Ingrédients para 4 personnes : 300 g.

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[Recette végétalienne] Dernièrement, je suis tombée (non je ne me suis pas fait mal) sur ce plat cubain qui ressemble étrangement à .

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L’origine de ce plat de riz sauce tomate, oeuf frit, banane et ananas semblerait remonter à l’époque de la colonisation espagnole de Cuba .

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3 recettes à la mode de Cadiz qui dérivent l’une de l’autre ….

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