Bouillon de poulet à l'orge perlé

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Je suis tombée sous le charme de cette généreuse soupe dénichée dans le magazine Saveurs, véritable plat complet à base de poulet, légumes e.

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Ce matin, je n’avais aucune idée, mais alors vraiment aucune, de ce que j’allais bien pouvoir préparer pour le repas.

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2 cuisses de poulet 100 gr d’orge (ou de la semoule d’orge) un peu de coriandre fraiche 2 oignons 3 carottes 1 pomme de terre huile d’olive 2 yaourts grecque sel 1,5 L d’eau jus de citron Mettre l’orge à gonfler dans un bol d’eau pendant 2 heures.

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C'est encore chez Ricardo que je me suis inspirée pour cette recette.

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Voici une salade vraiment excellente!!! SALADE DE D'ORZO ET ORGE -2/3 tasse de orge -1 1/3 tasse d'eau ou bouillon -1 tasse d'orzo -1/2.

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