La recette de la brioche au levain, de Christophe Michalak

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Sans œuf, sans lait, sans beurre !

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Brioche mousseline brioche légère...légère

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Selem alaykoum/Bonjour, Me revoilà avec cette fantastique brioche, la brioche mousseline pour laquelle j’avais eu un véritable coup de coeur en la croisant chez ma copinaute maryse et cocotte.

Brioche ultra moelleuse, sans beurre et sans oeuf

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Mais alors que reste t il d'une brioche ????? C'est une une brioche signée Christophe Michalak ! J'ai tout simplement repris la recette chez ma copine Patchouka ici ! Pour une belle brioche, il faut : 380 g de farine 70 g d'huile de colza ou neutre 260.

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Je vous propose la recette de Brioche sans oeufs et sans beurre de Christophe Michalak.

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Aujourd'hui, je vous propose un peu de boulange.

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