Mousse au chocolat et éclats de pistaches

Mousse au chocolat et éclats de pistaches
Ingrédients pour 8 personnes : " 250g de chocolat noir pâtissier 50g de beurre 4 jaunes d’œuf 6 blancs 40g de sucre 1 pincée de sel 2 càs d'éclats de pistaches " Préparation : " Concassez le chocolat et le faire fondre au bain-marie dans un cul de poule*.

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