Salade surimi-mangues-graines de courges

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 C'est la saison des mangues, autant en profiter pour faire de belles salades, un ti clin d'oeil à Amandine de Foodreporter qui m'a.

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La recette de Romain Meder et Marvic Medina Matos, chefs du restaurant NaturalisteNiveau de difficulté : facile

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INGREDIENTS (16 pièces) 40g de margarine végétale allégée20g de sucre de coco100ml de compote de pomme ssa175ml de boisson végétale75g de poudre de noisette90g de farine de seigle complète25g de fl…

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Salade d'épeautre Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Pour 6 personnes 300 g d'épeautre 2 coloquintes 1 petit potimarron 100 g de féta 100 g de jeunes pousses 40 g de cerneaux de noix 1 bouquet garni 1 cas de miel 3 cas de vinaigre de cidre 1.

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Apéritif Graines de courges grillées et salées   A la saison automnale, lorsque vous préparez des courges en cuisine, ne jetez surtout pas les graines.

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Parmigiana de courges.

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On ne voit pas bien les graines de courges sur la photo mais le goût était bien présent Pour 20 tranches Ingrédients: - 1 cac de sel - 150g de farine complète - 450g de farine ordinaire - 1 cas de sucre - 1 cas d'huile - 1 poignée de graines de courges.

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