Patates douces au four, féta et boulgour végétarien

Patates douces au four, féta et boulgour végétarien
J'ai découvert il y a quelques années la patate douce et maintenant je l'adore !!!! Je l'ai déjà cuisinée en soupe, en bâtonnets au four mais jamais cuites de cette façon.

Les recettes similaires


Salade de patates douces rôties et boulgour

Salade de patates douces rôties et boulgour

Ma résolution du jour peut vous sembler très bête, mais c'est de réussir une vraie bonne vinaigrette! En effet, j'ai beau passer mon temps à cuisiner, et faire maison à peu près tout ce qui passe, il y a quelques exceptions de choses que je déteste faire.

Curry patates douces lentilles corail #végétarien

Curry patates douces lentilles corail #végétarien

Aujourd'hui un ptit plat que j'affectionne particulièrement : le curry ! Ici j'ai mis des patates douces de mon panier avec des lentilles corail et plein d'épices !!! Un plat hyper parfumé et réconfortant ! Le plus, pas de lait de coco, tout le monde.

Boulettes de boulgour végétarien

Boulettes de boulgour végétarien

Encore des boulettes , mais le les aime tant !!!!! Celles ci sont composées de boulgour avec un oignon rouge et des épices.

RAGOÛT VÉGÉTARIEN DE PATATES DOUCES ET TEMPEH

RAGOÛT VÉGÉTARIEN DE PATATES DOUCES ET TEMPEH

Un plat qui se prépare dans un seul chaudron, avec des légumes racines, des légumineuses, du tempeh et des légumes verts.

Courgettes & patates douces rôties pour un plat complet végétarien

Courgettes & patates douces rôties pour un plat complet végétarien

Entre mon séjour en Italie puis celui à Amsterdam, j'ai fait une p'tite pause sur le blog pour pouvoir profiter au maximum de ces 10 jours de vacances qui m'ont fait le plus grand bien.

Curry  végétarien aux patates douces, ananas et noix de coco

Curry végétarien aux patates douces, ananas et noix de coco

Partez en Inde le temps d’un repas en cuisinant à la maison ce délicieux curry indien, si facile à préparer et si rapide, 20 min suffisent !!.

Pâtes et crème tomates et patates douces rôties #végétarien

Pâtes et crème tomates et patates douces rôties #végétarien

Aujourd'hui j'ai fait une sauce avec de la tomate du jardin et de la patate douce de mon panier de légumes.

Galettes de patates douces végétarien

Galettes de patates douces végétarien

Tout le monde connait les galettes de pommes de terre, c'est une tradition culinaire ici en Alsace ! Mais si à la place de la pomme de terre j’utilisai de la patate douce ? C'est un légume que j'ai découvert il y a quelques années et je l'adore !!!!!.

Feuilles de chou farcies boulgour lentilles végétarien

Feuilles de chou farcies boulgour lentilles végétarien

J'ai donc deux choux verts dans mon panier et il faut trouver des idées pour les cuisiner Des feuilles de chou farcies avec du boulgour et des lentilles pour un plat végétarien.

Cocottes de patates douces au chorizo et pois chiches

Cocottes de patates douces au chorizo et pois chiches

  Dès que j’ai vu ces cocottes chez Sandra, j’ai su que j’allais les tester! Elles comportent tout ce j’aime et je ne doutais pas de la bonne alliance de la patate douce et du chorizo.

Salade de haricots borlotti boulgour tomates et herbes du jardin #végétarien

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Avec ces températures chaudes j'aime manger des salades, toutes sortes de salades.

Buddha Bowl végétarien patate douce, boulgour et épinards

Buddha Bowl végétarien patate douce, boulgour et épinards

Vous ne connaissez pas encore le Buddha Bowl? Voila une bonne raison de le tester: un bon mélange de boulgour/quinoa et patate douce avec quelques épinards.

Boulgour végétarien au curry

Boulgour végétarien au curry

Une recette toute simple de curry indien ici avec une version végétarienne aux légumes et boulgour.

Poivrons farcis boulgour et haricots rouges végétarien

Poivrons farcis boulgour et haricots rouges végétarien

Lorsque je suis allée à la cueillette de légumes près de chez moi, j'ai aussi ramassé pas mal de poivrons , malheureusement il n'y avait que des prouvons verts, je préfère de loin les rouges et les jaunes.

Galettes haricots azuki boulgour végétarien

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Aujourd'hui des galettes pour manger seules ou dans un buns avec une bonne petite sauce.

Galettes de tofu poelée de poireaux et boulgour #végétarien

Galettes de tofu poelée de poireaux et boulgour #végétarien

Il me restait encore un bloc de tofu suite à mon panier anti gaspi.

Cabillaud aux patates douces au curry

Cabillaud aux patates douces au curry

Ça y est l’heure de la reprise a sonné, finis les repas à rallonges, les cadeaux à gogo et les grasses matinées interminables… euh je m’enflamme un peu là! C’est quoi une grasse mat’ déjà?! J’ai profité des vacances des loulous jusqu’au bout, maintenant.

Velouté de patates douces et pois chiches grillés.

Velouté de patates douces et pois chiches grillés.

Avez-vous déjà grillé des pois chiches dans une poêle? Vous devriez essayer car c’est absolument délicieux!  J’ai trouvé cette recette dans un journal de cuisine italien “WeVeg”.

Sauté de patates, patates douces et ail en chemise

Sauté de patates, patates douces et ail en chemise

Pour 4 personnes Épluchez 1 grosse patate douce et 4 pommes de terres de taille moyenne Coupez les en cubes, ajoutez 10 gousses d'ail non épluchées (en chemise) et cuisez le tout à la vapeur environ 15 minutes Versez 2 à 3 càs d'huile d'olive dans une.

Boulgour aux légumes et aux dattes

Boulgour aux légumes et aux dattes

En plat unique ou comme accompagnement, essayez le boulgour aux légumes et aux dattes.

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