Gâteau aux marrons aux pignons grillés

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J'ai retrouvé un vieux livret de recettes conçu par Vahiné ; il s'agit de recettes traditionnelles mais en ce moment je suis assez classique et ça me va bien.

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Cette année j'ai décidé de changer la garniture de ma galette des Rois de l’Épiphanie : à la place de la traditionnelle frangipane, j'ai préféré préparer un mélange crème d'amande et crème de marrons, puis parsemer des brisures de marrons glacés.

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Fondants crème de marrons, caramel au beurre salé et éclats de marrons glacés

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La crème de marrons et la crème de caramel au beurre salé :  Un mariage de saveurs réussi Ingrédients : Pour 23 fondants 500g de crème de marrons 3 oeufs 50g de Maïzéna 120g de beurre crème de caramel au beurre salé Éclats de marrons glacés Préparation.

Galette amandine à la crème de marrons et marrons glacés

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Entremet à la confiture de marrons vanillée et aux brisures de marrons glacées

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Pour 8 personnes: 1/2 l de lait entier 20 cl de crème liquide 5 feuilles de gélatine 1 pot de confiture de marrons à la vanille 100 g de sucre 6 jaunes d'oeufs 1 cs de rhum ambré 5 marrons glacés (dont 4 pour faire les brisures) Faire chauffer le lait.

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Un véritable délice pour les goûters d'automne, les marrons chauds (ou marrons grillés pour certains) sont parfaits pour un goûter gourmand et régressif !

Salade d'endives, betteraves, feta & pignons grillés

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Salut Salut !! J’espère que votre week-end se passe bien … Voici la recette de ce samedi 10 Décembre : « Une salade d’endives, betteraves , feta & pignons grillés » C’est une recette très facile à réaliser et vraiment très bonne.

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