Fricassée de lambi (cuisine créole)

Fricassée de lambi (cuisine créole)
Le lambi en fricassée est un classique de la cuisine antillaise.
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Il vous faudra pour ce DELICIEUX plat: - 500 grammes de lambi (nettoyé, découpé en petits cubes et cuit) - 30 cl de lait de coco - 1 oignon - ail - coriandre - 1 CS de concentré de tomate - 1 branche de céléri - origan en poudre - quelques gouttes de.

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