Poêlée végétarienne complète

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La courge butternut ou courge douxbeurre, est une cucurbitacée à la chair orangée et à la saveur suave comme le beurre dont elle tire son nom français.

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Après un long week-end ensoleillé (qui se continue pour vous les français puisque c’est férié aujourd’hui…), je reviens vous présenter une nouvelle recette, végétarienne, complète…

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Je teste une nouvelle idée de plat complet végétarien avec du riz, du tofu et des champignons.

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Poêlée de chou blanc (raisins secs, gingembre, cardamome) - recette végétarienne/végétale

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On est en plein dans la saison d'hiver, vous avez peut être l'impression que la diversité des légumes diminuent et que l'on tourne beaucoup.

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Les fruits du gombo sont recouverts de petits poils très fins et il doivent leur texture à la présence de mucilage, bénéfique pour la santé mais guère agréable au contact.

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  Recette qui conviennent aux végétariens qui consomment des oeufs Et des produits laitiers  Elles ne contiennent NI VIANDE, NI.

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Pour sublimer les cèpes, rien de mieux et de plus simple qu’une poêlée.

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J'ai regardé ce qu'il me restait : des poireaux , quelques carottes et des quenelles natures au congélateur ! Voilà ce quoi faire un repas sympathique et gourmand.

Cuisiner les navets jaunes - poêlée végétarien

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L'hiver on n'a pas trop le choix en légumes, il y a les carottes, les poireaux, toutes les courges, les céleris, les panais, les rutabagas et les navets ! Enfin oui on a le choix mais pas toujours évident de les cuisiner, de les faire manger à sa famille.

Poelée de blettes et pois chiches #végétarien

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J'ai acheté une botte de blettes à la ferme, c'est un légume que je mange rarement.

Galettes de tofu poelée de poireaux et boulgour #végétarien

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Il me restait encore un bloc de tofu suite à mon panier anti gaspi.

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La daube végétarienne est une interprétation moderne et respectueuse de l'environnement du classique plat provençal, adaptée à la cuisine végétale.

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