La Crème Pâtissière à la Pistache (avec M.O.F Christophe Renou)
Une variante de la Crème Pâtissière parfumée à la pistache
Cake pistache orientale d'après Christophe Michalak : cake financier pistache, imbibage oriental, ganache pistache orientale, glaçage rocher pistache
Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).
Chizeucake Cerise Pistache d'après Clément Higgins : sablé reconstitué pistache, confit cerise et cerises fraiches, biscuit Joconde pistache, mousse fromage frais, ganache montée pistache, voile de cerises
Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.
Tarte Abricot Pistache d'après Pierre Hermé : pâte brisée, abricots poêlés à la vanille, crème d'amande-pistache, streusel pistache
A force de voir des tartes aux abricots dans les différents groupes puis de retrouver ces fruits aux couleurs éclatantes sur les étals.
Tarte K Pistache Orientale d'après Christophe Michalak : biscuit Joconde pécan imbibé de mix oriental, bavaroise orientale, chantilly vanille pastis, praliné coulant pistache, glaçage rocher pistache
Qui pourrait croire qu'avant d'être celui que nous connaissons, C.
PISTACHO d'après Cécile Moritel : croustillant pistache, biscuit pistache, confit fraise et morceaux de framboises, cream cheese, mousse chocolat blanc pistache
Après l'entremets Forêt Noire (cf le 27/4/2022), nouvelle expérience avec cette cheffe/formatrice dont j'ai longuement parlé dans l'introduction de ladite Forêt Noire.
Bûche Zéphyr, pistache, fruits rouges et touche Ruby d'après Cacao Barry : biscuit praliné pistache, crémeux praliné pistache, insert gélifié framboise/ groseille/menthe, mousse chocolat blanc Zéphyr, plaques chocolat rose Ruby - Au pays des gourmandises
Où on ouvre en douceur la saison des bûches avec une association classique, même si, ici, la menthe vient ajouter un "petit grain de folie" :-).
Crème Pâtissière au Caramel - Crème Pâtissière
Plongez avec cette crème pâtissière au caramel dans le monde de la pâtisserie spéciale en combinant le goût du caramel doré avec le goût de la crème pâtissière.
Crème Pâtissière à la Noisette - Crème Pâtissière
Imaginez une crème pâtissière veloutée avec l'arôme envoûtant des noisettes grillées, cette crème pâtissière à la noisette est une expérience gustative extra.
Crème pâtissière au Matcha - Crème Pâtissière 🍵🍰
Recette de Crème pâtissière au Matcha! j'ai rencontré la crème pâtissière au matcha lors d'un voyage au Japon.
Crème pâtissière au chocolat - Crème Pâtissière
Découvrez cette Recette de crème pâtissière au chocolat, qui est est une version de la crème pâtissière classique à laquelle on a ajouté du chocolat noir fondu.
Crème pâtissière classique - Crème Pâtissière
😍 Découvrez une recette simple de crème pâtissière classique
Crème pâtissière allégée - régime diet - Crème Pâtissière 🥗
Vous êtes en régime? recette de crème pâtissière allégée, diet et light avec moins de matières grasses et de sucre.
Crème pâtissière aux amandes - Crème Pâtissière
La meilleure crème pâtissière aux amandes, riche et crémeuse faite de lait d'amandes.
Crème pâtissière au citron - Crème Pâtissière
La crème pâtissière au citron est souvent utilisée en pâtisserie.
Crème pâtissière au café - Crème Pâtissière 🍰
La crème pâtissière au café est pour moi la meilleure variante des crèmes pâtissières, souvent utilisée en pâtisserie pour garnir les choux, les éclairs et les.
Crème Pâtissière Végan - Crème Pâtissière
La préparation d'une Crème Pâtissière Végan ou végétarienne (Sans Lait et sans Oeuf) était impensable! Sauf que, avec les progrès des techniques en pâtisserie.
Crème Pâtissière à la Fraise - Crème Pâtissière 🍓
L'histoire de ma rencontre avec la délicieuse Crème Pâtissière à la Fraise : Notre vie est un ensemble de moments et des moments dans ma vie sont de véritables
Crème pâtissière à la Mangue 🥭 - Crème Pâtissière
La recette d'aujourd'hui est une crème pâtissière à la mangue, une recette et une histoire spéciales.
Crème Pâtissière sans Gluten - Crème Pâtissière
Il y a des découvertes culinaires qui changent à jamais notre manière de cuisiner et de déguster les desserts.
Crème pâtissière à la noix de coco - Crème Pâtissière
La crème pâtissière à la noix de coco est une combinaison douce et envoûtante, Il était une fois, au cœur des tropiques, une découverte gustative qui allait.
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