Bûchettes de saumon au fromage frais

Bûchettes de saumon au fromage frais
Pour 6 petites bûches (comme sur la photo!) 6 tranches de pain de mie 4 belles tranches de saumon fumé 150 g de fromage frais type St Moret 2 cuillères à soupe de crème liquide 1 petite échalote 1/2 citron 1 cuillère à café d’aneth Du paprika Pour préparer.

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Ingrédients (pour 4 bûchettes) 1 rouleau de pâte feuilletée 1 jaune d'œuf (pour dorer) 10 g de beurre (pour graisser les rouleaux) 20 g de fromage râpé (pour les extrémités) Béchamel 40 g de beurre 60 g de farine 50 cl de lait 2 cuillère à soupe de vin.

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Ingrédiens: Pour un moules de 9 bûchettes : 18 biscuits à la cuillère  250 g de mascarpone 20 cl de crème liquide entière   6 c à s de sucre en poudre 2 c à s de cacao non sucré 15 cl de café fort non sucré  2 feuilles de gélatines    1 c.

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