L’origine des quenelles de brochet se situe dans les étangs de la Dombes et dans la commune de Nantua dans le Haut-Bugey mais c’est aujourd’hui à la ville de Lyon qu’elles sont irrémédiablement associées.
Quenelle de brochet sauce Nantua, avant tout, un plat emblématique de la cuisine lyonnaise, traditionnel très goûteux extrêmement simple pour épater des amis autour d'un plat délicat et savoureux.
Découvrez la recette de la célèbre sauce Nantua, à base d'écrevisses et de crème fraîche.
Mercredi 8 décembre 2021, apprenez facilement à réaliser de délicieuses quenelles de poisson sauce Nantua maison.
Un poulet de Bresse aux écrevisses, quenelle de brochet sauce Nantua, où comment rendre un petit hommage gourmand à la région de mon adolescence, la Bresse .
Des quenelles de brochet sauce Nantua Ingrédients : 250 g de brochet, 200 g de farine, 50 g de beurre, 3 oeufs, 250 ml d'eau, 10cl de.
Le lavaret du Bourget se marie parfaitement aux écrevisses et à la sauce nantua et contrairement aux apparences, la recette est simple et elle en jette !
Quenelles de brochet sauce Nantua Ingrédients : 250 g de brochet, 200 g de farine, 50 g de beurre, 3 oeufs, 250 ml d'eau, 10cl de crème.
La recette de Christophe Marguin, chef du Restaurant Le Président à Lyon et Président des Toques BlanchesNiveau de difficulté : moyen
De notre séjour à Lyon, en Mai dernier, j'avais ramené des quenelles au brochet.
2 filets de carpe 100g de beurre 150 g de farine 30 cl d'eau 6 oeufs 20 cl de crème fraîche 1cc de noix de.
Regardez en replay ou en direct les programmes des chaînes TF1, TMC, TFX et TF1 Séries Films.
Comme dit l'expression, « Plus simple recette, tu meurs » ! Quel bonheur, par une froide soirée d'hiver quand la pluie est glacée, de.
Ingrédients pour 4 personnes 8 de filets de sole 200g de crevettes décortiquées 200 g pleurotes 150g de Philadelphia Nature 15 cl de champagne brut Beurre Sel Poivre 1 échalote 25 cl de crème fraîche Persil
Recette extraite de "Recettes moelleuses pour quenelles gourmandes" de la collection SAEP Doses indiquées pour 4.
Les avis