Bigarade de caneton, maltaise d’asperges

Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.

Ateliers mai/juin/juillet 2023 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Source: La cuisine de Bernard

Barigoule d’artichauts aux langoustines

Si à l’origine le mot barigoule désigne en provençal un plat de champignons il est aujourd’hui invariablement associé aux artichauts.

Source: Renards Gourmets

Soupe de panais poireaux et carottes

Soupe de panais poireaux et carottes Soupe de panais poireaux et carottes, bonjour! En ce moment il fait bien froid à Lyon et rien de tel qu’une bonne soupe de panais maison préparée avec des poireaux pour bien se réchauffer et lutter naturellement contre.

Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib

Velouté de poivrons rouges au piment d'Espelette

Aujourd'hui, je vous propose un potage aux saveurs basques, au poivron rouge mais surtout au piment d'Espelette emblème de cette jolie région.

Source: Les petits plats de Béa

VELOUTÉ DE POTIMARRON COMME UN DHAL #VEGAN

Après les agapes de fin d'année, c'est le retour à une alimentation plus saine, et comme on est en plein hiver, les soupes et veloutés sont .

Source: Healthy Julia

VELOUTÉ DE POTIMARRON COMME UN DHAL #VEGAN

Après les agapes de fin d'année, c'est le retour à une alimentation plus saine, et comme on est en plein hiver, les soupes et veloutés sont .

Source: Healthy Julia

Cool Akita 2017 in Paris

Cool Akita 2017 in Paris Le week-end dernier j'ai été invitée à découvrir la gastronomie et l'artisanat d' Akita à l'espace Cinko (Paris 2).

Source: A Prendre Sans Faim

Ateliers février mars 2024 !

Source: La cuisine de Bernard

Minestra Primavera

En Italie la famille des minestrones est extrêmement variée.

Source: Renards Gourmets

Velouté au chou rouge et bleu basque

Comme beaucoup d’entre nous, l’hiver c’est potage à gogo.

Source: Les filles, à table !

Velouté d'asperge (végétalien, vegan) ?

Le velouté d'asperge, version cuisinée de ce légume de printemps, donne un potage à la couleur claire et à la texture de velours crémeuse, d'où émergent quelques pointes d'asperges pour en rappeler la noblesse.

Source: France végétalienne

PANIER DE CRUDITE SAUCE AU YAOURT ANCHOIADE

Ça sent le printemps aussi je vous propose un panier de crudités avec une délicieuse sauce allégée pour vos apéritifs et (ou) une belle anchoïade PANIER DE CRUDITÉ SAUCE AU YAOURT 1 Yaourt à 0% de matières grasses ½ cuil à café de moutarde forte 1 cuil.

Source: Thermomix en Famille