Me restant au frigo une plaque de saumon fumé et des chicons, envie d'une chouette assiette de pâte vite réalisée, l'idée mes venue d'associer le tout dans une petite recette; voici ce que celà donne, la photo n'est pas top mais le résultat est trop.
Voici une petite recette que j'ai concocté avec des restes de mon frigidaire.
Fleurs de chicons au coeur de fromage aux noix sur carré de pâtes
Voici un petit plat de pâtes avec des légumes de saison : des chicons ou endives si vous préférez.
SOUPE DE CHICONS ( ENDIVES ) Ingrédients : 500 g de chicons (endives) 3 poireaux 300 g de pomme de terre crème fraîche sel, poivre 1 oignon 1 litre et demi d'eau 2 cuillères à soupe de sucre blanc Epluchez les chicons, les poireaux,les pommes de terre.
CHICONS AU GRATIN Ingrédients: 1 kg de chicons ( endives ) jambon blanc 75 cl de béchamel gruyère râpé sel, poivre Couper l'extrémité de votre chicons et laver-le.
Rien de tel qu’un peu de caramel pour adoucir l’amertume des chicons… 7 gros chicons 1 buche de chèvre 1 pâte feuilletée 10 morceaux de sucre facultatif : un peu de thym Faire cuire vos chicons comme vous en avez l’habitude (moi je les cuits à la marmite.
Les agrumes se marient bien avec les chicons, et la caramélisation atténue leur amertume.
Gratin de chicons (endives) enrobés de saumon fumé
Recette trouvée chez ma copine Sagweste Recette pour 6 personnes 3***/ pers 2 feuilles de brick 200 gr de saumon fumé 200 gr de crème fraîche épaisse 4% ( trouvée chez leader price ) 2 oeufs ciboulette poivre 5 beaux chicons 1 échalote Emincer l'échalote.
Marre des chicons-jambon-bécha ? Je vous propose d'essayer avec du saumon fumé, des crevettes grises et une sauce crémeuse au froma.
Moi qui ne suis pas fan fan des pâtes je me suis régalée, j'en ai même pris une grosse assiette, c'est vraiment très bon.
Ma recette de chicons à la Liégeoise (recette ici) a eu beaucoup de succès, alors pour tous ceux qui aiment les chicons, voici une recette.
Les chicons ou endives, soit on déteste, soit on adore.
Coeurs de canard aux chicons Ingrédients : 400 g de coeurs de canard gras, 2 chicons (endives),1 oignon, 1 càs de graisse de canard 33 cl.
Du faisan aux chicons et à la bière Ingrédients : 1 faisan (ou une pintade), 3 à 4 chicons (endives), 33 cl de bière du Nord.
Comme une grande envie de chicons ce midi, ma fille étant une grande fan elle m'en réclame souvent.
Les avis