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Tartelette Cerise d'après Cédric Grolet : ganache chocolat blanc-estragon, marmelade de cerises, crème amande-estragon

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Je me souviens encore de l'émotion que j'ai ressenti la première fois que j'ai goûté l'association chocolat blanc-estragon : c'était lors de l'inoubliable expérience de la "Douce Acidulée" de Philippe Conticini (cf le 13/5/2015).

Poulet à l'estragon (cuisson vapeur, au Micro vap)

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  Beaucoup de sucré en depuis le début de la semaine, voici un peu de salé pour rééquilibrer! Ce poulet à l’estragon est une recette toute simple, préparée dans le Micro Vap de Tupperware (oui encore, que voulez-vous je suis fan de ces produits!) mais.

Quiche au poulet au comté et à l'estragon

Quiche au poulet au comté et à l'estragon

  Une recette tout en simplicité et rapide à préparer, parfait pour le soir servie avec une petite salade! Comme d’habitude quand on est tous les deux, je fais cette quiche dans mon petit moule (18 cm de diamètre) donc si vous utilisez un moule normal,.

Quiche poulet estragon aux graines de lin

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Une recette toute simple de quiche et qui pourtant a énormément de goût.

Quiche saumon estragon aux légumes verts

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Une autre recette de quiche au saumon ici avec des légumes verts et un goût anisé grâce à l'estragon frais.

Tarte ou Quiche au Poulet à l’Estragon

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Parmi les herbes fraîches de nouveau accessibles dans nos jardin, l’estragon se place comme une herbe aromatique à part.

Quiche feuilletée à la courge butternut et à l’estragon

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Cette quiche est un essai : l’association de la courge butternut, de l’estragon et de la moutarde fonctionne bien.

Quiche Beaufort, dès de volaille et estragon de Cyril Lignac

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J’ai une grande passion pour les livres de cuisine au grand désespoir de mon mari !! Car d’une, il a fallu qu’il me dédie un meuble étagères que pour moi (et comment lui avouer qu’il est presque plein… ??) et de deux (et là, il a raison), ils atterrissent.

Blancs de poulet estragon cookeo - recette poulet cookeo facile.

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Blancs de poulet estragon cookeo, une recette délicieuse de poulet pour votre plat de dîner.

Brochette poulet, miel et estragon

Brochette poulet, miel et estragon

Pour 3 brochettes - 3 blancs de poulet - 1 citron - Une branche d'estragon - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel & poivre Couper les blancs de poulet en cube.

Cuisses de poulet estragon cookeo - un délicieux plat avec le cookeo.

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Cuisses de poulet estragon cookeo,  un délicieux plat des Cuisses de poulet estragon cookeo pour votre dîner, prêt en quelques minutes, voila la recette .

Poulet sauté à l'estragon

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Pour 5 : 5 blancs de poulet 2 oignons 1 bouquet d’estragon 5 cl de vin blanc 10 cl bouillon de légumes huile d’olive sel Émincer les blancs de poulet et émincer les oignons.

Cuisses de poulet   sauce à l’estragon

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Une recette classique, mais l’estragon parfume si bien la sauce….

Poulet à l’estragon

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L’estragon, le retour… Avant, j’en mettais partout.

Poulet à l'estragon

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Aujourd'hui je taille mon estragon (c'est dans mon calendrier lunaire !) donc pour ne pas perdre les branches d' estragon fraîche : .

Petits fondants au thon et à l'estragon

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Je n’ai pas eu de mal à baptiser ces petites roses au thon, préparées en quelques minutes seulement: leur texture est moelleuse et fondante, et les saveurs de la moutarde à l’ancienne, de l’estragon et du thon se marie parfaitement.

Côte de veau Pojarski à l’estragon

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La côte de veau Pojarski nous vient de la cuisine impériale Russe du XIXe siècle, elle s’est depuis largement diffusée dans la cuisine française avant de tomber en désuétude.

Recette : Poulet à l’estragon

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