Le fondant au chocolat
Soirée d’anniversaire vendredi soir, papotage entre fille, "The gateau au chocolat" est cité comme le meilleur des gateaux au chocolat au monde .
Oeufs cocotte au philadelphia et tomate confite
Je me suis inspirée d’une recette du livre de Frédéric Berqué «Mini-cocottes &Co».
Mini Cocotte du pêcheur sur fondue de fenouil
J’ai été invitée récemment à une soirée qui se déroulait au restaurant d’application de l’École Hôtelière « Les portes de Chartreuse » à Voreppe, non loin de chez moi.
TOP 3 : Janvier 2014
Aujourd'hui : Le TOP 3 des recettes de mon blog les plus consultées dans le mois.
Poêlée de topinambours au romarin, un légume à découvrir
Que tous ceux qui n’ont jamais préparé du topinambour lèvent la main.
Coeurs d'artichauts farcis en sauce
Coeurs d’artichauts farcis en sauce coeurs d’artichauts farcis en sauce,selem /bonjour,voici un plat parfaitement équilibré,plein de vitamines et bien complet,de savoureux coeurs d’artichauts farcis à la viande hachée en sauce blanche avec des pommes.
Artichauts à la barigoule (végétalien, vegan) ?
A la barigoule, ou «en» barigoule, désigne un artichaut évidé (de préférence un artichaut violet), farci et cuit dans de l?huile d?olive.
Dos de cabillaud, crémeux d’artichaut, haricots coco et noisettes
Ingrédients : pour 4 personnes 4 dos de cabillaud (600 g au total) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 10 cl de vin blanc sec Sel et poivre du moulin 100 g de noisettes Le crémeux d’artichaut 3 fonds d’artichauts (surgelés pour moi) 1 blanc d’œuf 2 verres.
L’ode au printemps, la vignarola
Le printemps dans sa prodigieuse variété de légumes inspire les méditerranéens et en Italie les recettes sont nombreuses.
Minis cocottes Gratins de coeurs d’artichauts à l’effiloché de jambon de parme et herbes du jardin
Photos Lucile Humbert Ingrédients pour 6 minis cocottes: 1 bocal de 6 cœurs d’artichauts.
Ragoût de mouton à la tomate
INGREDIENTS : 500 gr de mouton dans l’épaule 5 tomates 3 gousses d’ail 2 CAS d’huile d’olive 2 CAS de farine thym laurier sel poivre eau PREPARATION : Evider et couper en petits cubes les tomates.
Souris d’agneau et poires confites - Cuisiner à ma façon
La souris d’agneau est l’un des morceaux les plus succulents de l’agneau.
Fond d’artichaut en œuf cocotte
8 fonds d’artichauts en boite ou surgelés 8 œufs de caille crème épaisse parmesan râpé Chauffer le four à 220°C.
Les délices de Reinefeuille
Petites cocottes carottes-pain d'épices A Noël mes collègues m'ont offert des mini cocottes, ainsi qu'un livre de recettes, voici la p.
Barigoule d’artichauts aux langoustines
Si à l’origine le mot barigoule désigne en provençal un plat de champignons il est aujourd’hui invariablement associé aux artichauts.
Selle d’agneau à la bourgeoise
Avec la quasi-disparition du service en salle ou à table, certaines pièces comme la selle d’agneau ou de veau sont tombées en désuétude.
Oeuf cocotte aux tomates cerises dans sa p'tite cocotte
Les p'tites cocottes, c'est un peu mon nouvel accessoire de rentrée dans ma cuisine.
Cocotte de légumes à la crème de parmesan
Que faire pour accompagner le rôti du dimanche quand on n'a pas envie de patates sautées, de gratin dauphinois, que la saison des tomates provencales ou de la ratatouille est bien passée, et que les légumes d'hiver vapeur c'est un brin tristoune le week-end.
Pain aux olives noires cuit en cocotte
Aujourd'hui je vous propose encore un très bon pain cuit en cocotte, avec des olives noires.
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