Ailes de poulet à l'aigre douce, Finger food chez les Merveilles
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Quand on a des copines gourmandes sur Bordeaux, cela fini souvent dans une cuisine à préparer des p'tites choses à grignoter.
Des Mannalas pour la Saint Nicolas, recette végétale
La Saint Nicolas ouvre les festivités du mois de décembre.
Tarte lentilles - champignons express (végétalien, vegan) ?
Voici l'une des mes bottes secrètes quand je n'ai pas envie de passer du temps derrière les fourneaux et qui s'est pourtant attirée les faveurs de toute la famille (enfants, compagnes, oncles, tantes, cousins, cousines) et de générations (déjà!) d'amis.
Tiramisù
On entend et lit un peu n'importe quoi en matière de tiramisù ; s'il est bien une recette qui est galvaudée c'est bien celle-ci avec des variantes impossibles.
Escalope milanaise (végétarien, vegan) ?
L'escalope à la milanaise (pour nous, végétale), grand classique de la cuisine populaire italienne, n'est autre qu'une escalope panée, dorée à l'huile et servie avec des quartiers de citron.
Panettone (végétalien, vegan) ?
Dessert de Noël italien incontournable, le panettone* est cette brioche en dôme, plus ou moins haute (une douzaine à une quinzaine de centimètres pour une pièce d'un kilo), fourrée de raisins secs, de fruits confits et de zestes d'agrumes, pris dans.
PETITS SABLÉS AUX NOISETTES
C'est dans la P'tite cuisine de Pauline que j'avais repéré ces jolis sablés aux noisettes, enfantins à réaliser.
Carpaccio de navet
INGRÉDIENTS : 1 navet 3 cas d'huile d'olive "huile corse Château Nasica" coriandre fraiche 1 cac de jus de citron sel poivre PREPARATION : Eplucher le navet.
Antipasti : Frittata, tomates farcies, poivrons marinés, olives à l'ail et burrata - Italie les Pouilles (6) Nardo
Ce joli plateau a accompagné un apéritif pour une belle soirée passée avec les enfants.
Gâteau de Savoie marbré de framboise
Bonjour! Le marbrage de mon cheesecake m’ayant laissé sur ma faim, je voulais ré-itérer rapidement.
Budino au chocolat
Le budino est à l?Italie, ce que le pudding est à l?Angleterre et la crème renversée à la France : un délicieux dessert super crémeux qui permettra de terminer vos repas sur une to?
Pâte d'olive verte (végétalien, vegan) ?
La pâte d'olive verte est une version languedocienne, provençale, mais aussi italienne, de la noire tapenade provençale.
Chocolat chaud Petit Chef - FAGOR
Bonjour,En ce mercredi, jour des enfants et vu les froid de ces derniers jours un peu partout en France, voici la recette du chocolat chaud maison, effectuée a
Clafoutis de poireaux, saumon & lait de coco
Faire manger des légumes aux enfants, ce n’est pas toujours évident.
Scarpaccia courgettes et lardons
A l'origine, la scarpaccia serait un gâteau sucré à la courgette d'origine italienne.
Fruigurines (végétalien, vegan) ?
Un atelier plutôt qu'une recette, une façon de faire manger des fruits aux enfants et de les occuper pendant un bon moment.
Panna cotta (végétalien, vegan) ?
Fort appréciée en France, la panna cotta est cette crème dessert italienne à la consistance gélatineuse et crémeuse, adoucie de vanille et nappée d'un coulis de fruits rouges.
Clafoutis aux asperges (végétalien, vegan) ?
Le clafoutis aux asperges (des vertes) reprend en version salée son modèle sucré, les asperges et leurs pointes verdoyantes se dessinant sous une épaisseur jaunâtre de pâte.
Poèlée de légumes à l'Indienne
Ce soir j'ai envie de manger des légumes, mais avec les enfants il faut être créative ! Alors j'ai décidé de les faire "à l'Indienne" avec du Curry et du Lait de Coco pour séduire mes filles.
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