AUTRES PRESTATIONS (GATEAUX D'ANNIVERSAIRE, CHOCOLATS, GATEAUX DE BONBONS, BUFFETS SALES/SUCRES)
Je réalise sur demande et sur commande des buffets salés/sucrés sur la région grenobloise (38) pour vos anniversaires ou.
Au sucrésalé d'Aléa 38
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Incroyable pain de mie surprise, une recette vegan indispensable pour vos buffets et pique-niques!
Je ne me suis jamais considérée comme une grande cuisinière; il y a des gens qui sont beaucoup plus doués que moi, qui inventent des choses merveilleuses et font des présentations dignes de restaurants étoilés.
Les crêpes Suzette, la recette des Grands Buffets
Parmi les 50 desserts maison, pour la Chandeleur, cette table hors norme, a remis au goût du jour les crêpes Suzette.
Petits entremets chocolat muroise d'après Jean-Michel Perruchon (pour Cacao Barry) : streusel reconstitué noisette-chocolat au lait, biscuit moelleux chocolat noir, confit muroise, mousse chocolat noir, glaçage chocolat noir-rouge, décors chocolat rose Ru
Pour clore cette année 2020 qui marquera certainement les esprits quelqu'en soit la raison, je vous propose une création d'un chef qui n'a pas encore eu sa place sur mon blog.
Les dernières tendances pour équiper son restaurant !
Pour votre restaurant, pensez aux vitrines et aux buffets réfrigérés à poser.
Bouquets crudités et sauces
Pourquoi décorer vos buffets avec des fleurs quand vous pouvez joindre l’utile à l’agréable.
Tarte au chocolat d'après Jeffrey Cagnes : pâte sucrée chocolat, crème prise chocolat, ganache montée chocolat
Je ne vais pas faire durer le suspense.
Réinterprétation de la tarte Sacher d'après Narae Kim : sablé chocolat noir, biscuit Sacher, compotée d'abricot, ganache chocolat noir et amaretto, crème chantilly chocolat noir et crème chantilly chocolat blanc
L'été étant propice aux voyages, posons pour quelques jours nos valises en Autriche et plus précisément à Vienne.
Forêt Noire version Noël 2022 d'après Cécile Moritel : croustillant chocolat, biscuit chocolat, crémeux chocolat griottes, confit griottes, mousse chocolat griottes
Non ! Vous ne rêvez pas ! Ce gâteau a été dégusté le 25 décembre dernier.
Carrés moelleux chocolat noix de coco pour le concours 1 an chez 5 sens
Selem alaykoum/bonjour Voici ma participation au 1er concours chez 5 sens j’ai beaucoup aimé le thème de son concours,les apéros dinatoires! j’aime beaucoup les buffets…on commence par dévorer des yeux ce que l’on a pas encore mit dans le palais…tellement.
Bûche au chocolat, croustillant praliné crêpes dentelle chocolat noir & chocolat au lait
Pour la génoise chocolat : 2 œufs 50 g farine 50 g sucre en poudre 15 g cacao amer en poudre pour le croustillant praliné : 100 g chocolat au praliné (pralinoise) 100 g mélange crêpes dentelle chocolat noir/crêpes dentelles chocolat lait pour la mousse.
Charlotte aux deux chocolats ( chocolat noir pâtissier et chocolat amandes entières) avec une mousse chantilly à la vanille de bourbon et chocolat .
Bonjour , aujourd'hui je vous propose une des 5 charlottes que j'ai réalisé cette fin de semaine .
Duo de chocolat: entremets au chocolat sur base de gâteau au chocolat
Duo de chocolat: entremets au chocolat sur base de gâteau au chocolat
Gâteau chocolat, ganache chocolat au lait et crème au beurre et chocolat blanc
Ce week end, pour l'anniversaire de ma petite fille Lexy, 5 ans, j'ai essayé de réaliser un gâteau, elle voulait qu'il soit : - avec du chocolat blanc, - avec du chocolat au lait - avec une décoration de winxs.
P'tits gâteaux au chocolat individuels, chocolat noir et chocolat au lait
On a toujours besoin d'une bonne recette de gâteau au chocolat.
PETITS CHOCOLATS DE NOEL AU CHOCOLAT AU LAIT, CHOCOLAT AU LAIT-PRALIN, CHOCOLAT AU LAIT-BISCUITS
Matériel : - une paire de gants en plastique - une poche à douille - un thermomètre de cuisson - des moules à chocolat.
Chocolat au lait a la gelée de framboise et Chocolat au lait au pralin , croustillant chocolat blanc
INGRÉDIENTS 600 gr de chocolat au lait pour la gelée de framboise .
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