La véritable râpée de Saint-Étienne
Bonjour à tous ! Il y a quelques jours je vous présentais la recette de mes tartelettes lyonnaises à la praline et qui, je dois l’avouer, a rencontré un joli succès.
♻️La consigne pour réemploi, un nouvel acteur du vin ?
La consigne pour réemploi, un nouvel acteur chez nos vignerons : son histoire, ses avantages, ses contraintes et son fonctionnement
La fête des jonquilles de Saint-Etienne de Montluc, année 2009
Eh oui comme tous les ans je fais une petite pub sur la fête des jonquilles de Saint-Etienne de Montluc.
Voyage gourmand : Que rapporter de Saint Étienne et ses environs ?
Photo Jim G @Flickr Je vous en parlais il y a quelque temps, j'ai eu le plaisir de découvrir la région de Saint Étienne au début de l'automne dernier.
Cette semaine, je cuisine avec Etienne !
Mais qui est Etienne ? Il s’agit d’un tout nouveau concept en Belgique.
La 44 ème fête des jonquilles de St Etienne de Montluc
Malheureusement, je n'ai pas pu assister cette année à la fête des jonquilles de St Etienne de Montluc.
La fête des jonquilles de St Etienne de Montluc
Hier se déroulait à St Etienne de Montluc (20 mn de Nantes) la 43ème fête des jonquilles.
Le rouget poêlé de Christian Etienne
Chef étoilé, Christian Etienne nous suggère cette recette dans le livre "Délices du sud de la France".
Pancakes de poire râpée
Pancakes de poire râpée Une autre recette de pancakes aux fruits, ici avec une poire râpée.
Truffes au chocolat, noix de coco râpée et éclats de pistaches
Ingrédients pour 15 truffes: 150 g de chocolat noir pâtissier 80 g de beurre 80 g de sucre en poudre 2 jaunes d’œufs 2 càs de crème liquide 40 g de pistaches émondées, concassées 40 g de noix de coco râpée Préparation: Faites fondre le chocolat cassé.
Anneaux d'encornet sautés au cumin et courgette râpée à l'aneth
Anneaux d'encornet sautés au cumin et courgette râpée à l'aneth Ingrédients : 200 g d'anneaux d'encornet surgelés, 1.
Beignets de courgette râpée avec sauce à la crème sure et basilic
Beignets de courgette râpée, pauvres en calories et en graisses, et constituent une bonne source de fibres.
Salade de gambas et anchois, concombre et carotte râpée
Salade de gambas et anchois, concombre et carotte râpée Ingrédients : 1 dizaine de gambas ou grosses crevettes, 1 dizaine de filets.
Pomme râpée
Une pomme crue, très mûre, râpée finement avec la peau, est radicale contre la diarrhée des enfants.
Crème pâtissière lait coco et coco râpée au cc pro
Cette crème pâtissière au lait de coco peut servir pour réaliser de jolies tartelettes ou servie dans des coupes parsemées d'un peu de coco râpée.
La Crique ardéchoise / La râpée
La crique ardéchoise ou la râpée sont deux cousines qui, même si elles ne portent pas le même nom selon les régions, désignent bien la même préparation.
Rougets sur concombre et carotte râpée
Rougets sur concombre et carotte râpée Ingrédients : 3 petits rougets barbets, 1 tronçon de concombre, 1 tronçon de carotte, et morceau.
Râpée forézienne (végétalien, vegan) ?
La râpée, plat traditionnel forézien à base de pommes de terre râpées, se végétalise à la perfection! Pour ce faire, les pommes de terre, crues et râpées, sont mélangées avec de la crème végétale (en remplacement des ?ufs battus) et de la farine.
Poulet à la balinaise (ayam betutu), riz noir à la coco râpée
Découvrez l'incroyable association d'épices de ce plat de poulet balinais accompagné d'un riz noir à la coco râpée.
Carpaccio de betterave chioggia et longue betterave rouge râpée
Voici deux variétés de betteraves anciennes.
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