Ingrédients : pour 8 tartelettes de 8 cm de diamètre 250 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) La crème pâtissière 270 g de lait ½ écrémé (250 ml) 2 jaunes d’œufs 60 g de sucre en poudre 15 g de Maïzena ½ cuillerée à café de vanille en poudre.
Les niflettes sont une spécialité de Provins en Seine et Marne qui se mange 2 semaines avant la Toussaint et 2 semaines après.
Lors des réunions de travail à la bibliothèque ou je bosse, j'aime bien amener des petites choses à grignoter pour faire découvrir de.
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