Lorsque j'ai acheté ma botte de pourpier, je l'ai utilisée en partie pour préparer un pesto et pour l'autre cette omelette.
Seiche à la bretonne Ingrédients : 1 tube de seiche, 1 oignon (de bretagne), 1 gousse d'ail, 25 g de beurre, 12.
Rognons blancs ou animelles (testicules) d'agneau sauce au Chablis et Chaource Ingrédients : 2 testicules d'agneau (rognons blancs), 25.
Ragoût de coeurs de canard au vin de Cahors Ingrédients pour 2 personnes : 400g de coeurs de canard, 2 carottes, 1 oignon rouge, 1 verre de.
Frites de potiron à l' Actifry® et andouillette grillée à la plancha Ingrédients : 1 andouillette, 200 g de potiron (ou.
Cœur de bœuf et spaghetti sauce tomate Ingrédients : 1 tranche de cœur de bœuf (200g.
Coeur de boeuf à la chermoula Ingrédients : 1 tranche de coeur de 1 cm d'épaisseur et environ 200 g, 1 càc de cumin, de paprika, d'ail.
J'ai été contacté par mail il y a quelques jour par Milène de Vivactis Public Relations .
Excellente idée du chef Dominique Peythieu dans le livre "Les 3 Cantal dans la cuisine" avec cette recette pleine de saveurs du terroir.