Truite farcie à l'ail des ours Ingrédients : 1 truite portion, 3 feuilles d'ail des ours, 20 g de beurre, sel, poivre blanc.
Lapin à la plancha mariné aux parfums des Antilles Ingrédients : 1 demi lapin, 12.
L'os à moelle est riche en lipides ; 100 g de moelle contient 600 calories composées essentiellement de lipides.
Bonjour à tous ! Que diriez-vous de partir en bord de mer le temps d'un déjeuner avec quelques sardines grillées à la plancha, toutes fraiches achetées sur le port ce matin ?! Marinées avec une bonne huile d'olive, du citron et accompagnées de légumes.
Gambas ou grosses crevettes sauce à l'oseille Ingrédients : 100 g de gambas surgelées décortiquées, beurre, une dizaine de feuilles.
Aigrillade Saint Gilloise Ingrédients : 1 kg de paleron de taureau (ou de boeuf), 4 gousse d'ail, 70 g d'anchois à l'huile, 70 g de.
Suprême de faisan sauce forestière Ingrédients : 1 suprême de faisan, reste de soupe forestière, fécule de maïs.
À la mode de Guyanne ; façon cochon-bois : Fricassée de sanglier Ingrédients : 1.
Le lançon équille n'a pas de point noir devant l'œil contrairement au lançon commun.