Pour 6 personnes Ingrédients: 6 paupiettes de dinde 10 cl de vin blanc le jus d'1/2 citron 1 échalote 1 ail 100 g de champignons de Paris émincés 60 cl de crème fraîche liquide 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de persil sel poivre.
Voici le genre de recette que j'adore, ces viandes mijotées, pleine de saveur et cuisinée à la bière ! Recette pour 6 personnes 6 paupiettes de dinde 1 kg de chicons ( endive ) 100 gr de lamelles de bacon 1 bière d'Abbaye, ici de la St Feuillien de Noël.
Pour changer de la pâtisserie voici une recette de paupiettes de veau.
J'avais dans l'idée de faire 2 paupiettes individuelles, puis quand j'ai vu la coupe de mes escalopes j'ai changé d'avis pour n'en faire qu'une plus grosse à partager le montage est plus aisé et plus esthétique.
Le poulet à la basquaise c'est très bon et pour moi ça évoque la cuisine d'été et les vacances.
Quand il fait froid, j'adore cuisiner des plats mijotés dans ma p'tite cocotte en fonte.
Je vous propose ce tajine pour le thème de Culino versions "Cuisine lègère" Pour 6 personnes: 300 gr de viande hachée 1c.
Une envie de cuisiner des paupiettes appelées aussi « oiseaux sans tête » me titillait depuis un moment.