Il était une fois, un boudin blanc déjà cuit, abandonné dans une boîte de restes au fond du frigo.
Quand vient la période de Noël, je me fais des petits plats à base de boudin blanc que j'adore.
200 g de sucre, le jus de 1 citron; 1 tige de citronnelle thaïe; 1 c à c de gingembre râpé; 1 pincée de curry; 400 g de kumquats; 2 rouleaux.
Comme chaque fois, j’essaye de réaliser un maximum de défis et challenges pour changer des plats habituels, cuisiner des aliments ou des associations que je ne ferai pas forcément en temps ha…
Des bouchées festives au bon goût sucré-salé.
Avec une partie du boudin blanc réalisé récemment, j'ai préparé ce pot-au-feu très léger et bien de saison.
Alors la deuxième étape pour ce concours est Tentation sucré/salé.