Le Top des recettes de Chevreuil
Un Filet de Chevreuil aux Champignons
Ingrédients pour 4 personnes : un filet de chevreuil 1 oignon 2 c.
Un Gigot de Chevreuil en Sauce
Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de gigot de chevreuil 1 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte eau sel poivre 2 c.
Civet de chevreuil à la bière et au pain d’épices
Voici un petit plat qui pourrait figurer sur votre table pour Noël ou le Nouvel An.
Chevreuil – Sauce Grand Veneur
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 55 Minutes Marinade 24 Heures • 1 cuissot de chevreuil (2kg) semi-désossé • 1 boîte 4/4 de marrons entiers • 20 cl de crème fraîche • 10 cl de porto • fond de veau •.
Recette du civet de chevreuil, cuisson basse température en pot sous vide
Recette du civet de chevreuil cuisson basse température en pot de verre sous vide au bain marie avec thermoplongeur