Bienvenue dans la catégorie "Les recettes avec de la biche" ! Si vous êtes à la recherche de plats délicieux et raffinés à base de gibier, vous êtes au bon endroit. Ici, vous trouverez une sélection de recettes alléchantes mettant en valeur la saveur unique et la tendreté de la biche.
Que vous soyez un amateur de cuisine ou un fin gourmet, cette catégorie est un véritable trésor culinaire. Nos recettes sont soigneusement élaborées par des blogueurs passionnés ou par moi-même, pour vous offrir une expérience gustative exceptionnelle.
La biche, avec sa chair délicate et légèrement giboyeuse, est un ingrédient de choix pour créer des plats aussi savoureux qu'élégants. Que vous souhaitiez préparer un plat principal impressionnant pour une occasion spéciale ou simplement émerveiller votre famille lors d'un repas quotidien, vous trouverez ici l'inspiration dont vous avez besoin.
Des rôtis juteux aux mijotés parfumés, en passant par les steaks tendres et les marinades aromatiques, nos recettes vous guideront pas à pas pour sublimer la biche. Vous découvrirez également des accompagnements savoureux et des sauces délicieuses qui mettront en valeur la viande de gibier.
Préparez-vous à explorer de nouvelles saveurs et à impressionner vos convives avec des recettes uniques et exquises. Qu'il s'agisse d'un dîner intime ou d'une soirée entre amis, les recettes avec de la biche ajouteront une touche spéciale à votre table.
Alors, qu'attendez-vous ? Laissez-vous tenter par cette expérience culinaire et plongez dans notre collection de recettes avec de la biche. Vous serez sûr de créer des moments mémorables autour d'un repas délicieux et savoureux.
Le Top des recettes de Biche et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Civet de Biche de Mireille
En faisant mes courses ce matin, j’ai trouvé de l’épaule de biche chez mon boucher.
Filet de biche à la Plancha
Une idée pour changer de la traditionnelle dinde ? Un délicieux filet de biche ! Osez une cuisson rosée, qui lui rendra toute sa saveur.
RÔTI DE BICHE
Pour le réveillon du Nouvel An vous n’avez peut être pas d’idée de Menu ? Je vous propose de faire origininal c’est-à-dire un RÔTI DE BICHE.
1 Recette facile, Rôti de biche au four
Une recette facile et rapide, aux allures certes festives mais que vous dégusterez en toute simplicité, lors d'un repas dominical en famille ou entre amis - Patipati - Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min - pour 4 personnes - Dans une poêle, faire.
Pavés de biche mariné au vin blanc et sauce aux groseilles
Les groseilles chauffées ainsi perdent leur acidité.
Gibier sauce cassis
Ingredients pour 2 personnes 2 filet de Biche (ou giblier de votre choix) 1 noix de beurre 1 c a c huile Pour la sauce: 2 échalotes Du thym , laurier 1 c à s de confiture de cassis 1 c à s de vinaigre balsamique 3 verres de vin rouge 1/2.
Pave de biche sauce roquefort et sa poele de légumes
Ingrédients pour 4 personnes • 4 tournedos de biche bardés• 100 g de roquefort• 30 cl de crème fraiche liquide• 1 pincée de noix de muscade• 20 g de beurre doux• sel, poivre Réservez la viande hors du réfrigérateur 15 min avant de la cuire.
Tournedos de biche au caramel de vinaigre balsamique au miel
Recette pour 4 personnes3 ***/ personne 4 tournedos de biche 100gr de bacon15 cl de vinaigre balsamique 2 cs d'édulcorant de cuisson1 cc de sirop de liège (sirop de poire) ( remplacé par du miel )Fleur de sel, poivre noir Préparation et cuisson des tournedos.
Les nouvelles recettes de Biche réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Biche à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
FILET DE BICHE AUX BAIES ROSES, PUREE DE NAVETS ET COURGES GRILLEES
La recette d'aujourd'hui était notre plat du réveillon de Noël.
RÔTI DE BICHE, FRUITS ET LEGUMES DE SAISON
Nous vous faisons remonter une recette de rôti de biche réalisé en 2019.
P'tite biche en cocotte au four, marinade au vin rouge
Mes beaux-parents m'ont gentiment offert deux beaux morceaux de biche aux dernières vacances.
Croustillants Parmentier
J’ai trouvé cette recette en feuilletant un vieux magazine type « spécial fêtes de fin d’année » entre un rôti de biche et un gigot de sanglier… Un plat qui demande un peu de préparation mais qui fait un bon accompagnement pour un repas de fête (avec.
PAVE DE BICHE AUX AIRELLES
Tout le monde est à la recherche du petit plat qui ravira ses convives sans vous obliger à passer une partie du repas en stress dans la.
Filet de biche aux poires et au vin rouge
Préparation : 30 min Cuisson : 50 min Ingrédients pour 4 personnes 1 filet de biche non bardé 1 l de vin rouge 2 échalotes 6 poires 200 g de pain d’épice réduit en chapelure 2 œufs 100 g de beurre 1 c à s de baies de genièvre sel, poivre.
Tournedos de Biche et poele de topinambour ,sauce Cacao
Préparation : 70 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 200 g d’échalote 50 cl de vin rouge 1 bâton de cannelle 1 étoile d’anis 10 cl de fond de veau 5 g de chocolat noir 400 g de cèpes 300 g de topinambour 4 tournedos de.
Gibier sauce cassis
Ingredients pour 2 personnes 2 filet de Biche (ou giblier de votre choix) 1 noix de beurre 1 c a c huile Pour la sauce: 2 échalotes Du thym , laurier 1 c à s de confiture de cassis 1 c à s de vinaigre balsamique 3 verres de vin rouge 1/2.