En ce moment, je suis fan de ces assiettes appelées « Poke bowl » qui permettent de proposer un repas équilibré et tout en fraicheur.
Pour la vinaigrette : 1 mangue 2 citrons verts 1 mandarine ¼ bouquet de coriandre 1 càc de moutarde 1 càs de vinaigre de riz sel 1 càc de miel 3 càs d’huile d’olive 30 noix de st Jacques 3 avocats un peu de salade en mesclun Mixer la mangue et ajouter.
Avec l’arrivée de l’été, il n’est pas évident de proposer des repas froids à nos petits bouts.
Le poke bowl, simple et efficace ! Pour 4 personnes : 250 g de riz basmati 1 avocat 12 radis 1/2 concombre 3 carottes 100 g de noix de cajou grillées Sauce : 3 c à soupe de sauce soja 3 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe d'huile de pépins de raisin.
Salade avocat aux crevettes , un délice pour votre entrée ou un apéro de soirée , voila la recette facile à réaliser chez vous la maison.
Une délicieuse recette de poke bowl au saumon pour l'été! Avec de l'avocat et de la pêche, et une sauce soja épicée légèrement sucrée.
J'en profite pour participer au concours de Feeling Cooking (mon partenaire pour cette recette d'ailleurs !).
Salade de tomates avocat et concombre , un délice riche et varié pour votre entrée de plat , vous y trouvez ici la recette la plus facile.