Un écrasé de topinambours et panais à la châtaigne qui accompagnera à merveille vos plats de viande
Il me restait 4 topinambours et quelques noix de pétoncles déjà cuites alors comme j'étais un peu flemmarde hier soir, je me.
INGRÉDIENTS 4 cuisses de canard, 5 càs de miel,5 échalotes, 20 cl de porto rouge,8 carottes, 500 gr de champignons, 8 topinambours, 10 cl de vinaigre balsamique, sel, poivre.
1 rôti de porc beurre herbes de Provence quelques pomme de terre quelques carottes quelques topinambour Chauffer le four à 210°C.
En vacances, quand je ne suis pas chez moi, j'ai du mal à trouver du temps pour cuisiner, occupé que je suis à parcourir des milliers de k.
Photo Marco Verch Professional Photographer @Flickr En automne, les topinambours sont de retour.