Paupiettes de veau aux légumes Une recette facile et rapide qui ne vous demandera que 30 minutes de préparation.
C’est le petit plat de pâtes du vendredi soir, un plat express mais tellement bon.
Pour créer cette assiette, je suis partie d'un ustensile que j'ai dans mon placard et dont je ne me suis jamais servi.
En bas de page, version vegan! Cette recette est adaptée de celle du même livre où j'ai pioché la préparation du fromage indien Paneer.
Velouté de petits pois à déguster chaud ou froid, avec une chantilly parfumée au chèvre et à la menthe et une chips de poitrine fumée
Une version printanière et gourmande de hachis parmentier associant canard confit et purée de petits pois