Dans le Piémont, c’est avec les fameuses tajarin, de très fines pâtes fraîches qu’est appréciée la truffe blanche.
‘Il y a une occasion lors de laquelle on peut se permettre de petites folies, c’est bien les fêtes de fin d’année.
Voici mon nouveau partenaire de "luxe"! J'ai nommé: Jugez plutôt le colis que j'ai reçu: foie gras, truffes, huile et vinaigre.
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Après la recette des truffes au beurre de cacahuète , j'ai eu encore une fois de me replonger dans mes livres de cuisine achetés aux USA.
Voici la dernière recette de l'année! Merci de m'avoir suivi aussi fidèlement! Pour cette dernière recette il s'agit de l'autre sauce qui a servi à accompagner la cuisse de cerf.
Ingrédients pour 4 personnes : 8 oeufs 4 tranches de jambon serrano ou de bacon 4 pommes de terre Huile de friture 4 c.