Le Top des recettes de Calamar
Aile de raie crème aux câpres
Une variante de la traditionnelle "aile de raie aux câpres" : Aile de raie crème aux câpres Ingrédients : 1 aile de raie, 8 cl de crème.
Jarrets de porc au chou vert
Jarrets de porc au chou vert Ingrédients : 2 jarrets de porc frais, 1 chou vert, 1 ognon, 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle,.
Encornets et crevette au Kari Gosse
Cette recette d’encornets et crevettes au Kari Gosse n’était pas programmée pour être publiée mais elle a tellement ravi les papilles de mes convives que je vous en fait profiter.
Coquelet en crapaudine à la thaïe
Coquelet en crapaudine à la thaïe Ingrédients : 1 coquelet, 1 càs de sauce soja, 5 parfums, gingembre moulu, sel, poivre au moulin, huile.
Cuisses de poulet à la libanaise façon Chich Taouk
Cuisses de poulet à la libanaise façon Chich Taouk Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 1 càc de sumac, 1 cac de cumin, 1 càc de.
Loup (bar) au four au fenouil et pastis
Loup (bar) au four au fenouil et pastis Ingrédient : 1 loup ou bar (200g), 1/2 fenouil, 6 cl de pastis, graines d'anis vert, huile.
Encornets vin blanc sauce tomate
Faire revenir, oignons, poivrons puis mettre les encornets, 30 cl de vin blanc et un peu de sauce tomate.
Palette de porc aux lentilles
Palette de porc aux lentilles Ingrédients : 1 palette de porc fumée maison -voir Fabrication d'un fumoir à chaud- ou du commerce, 150 g.
Darnes de saumon marinées à la plancha
Darnes de saumon marinées à la plancha et son risotto au bouillon de poisson Ingrédients : 2 darnes de saumon d'environ 3 cm d'épaisseur.