1SP Bleu/Violet Hello!! Voici une recette facile et originale pour changer des salades classiques ! Un bon moyen de se régaler ! Ingrédients pour 4 personnes : 240g de lentilles corail 1/2 poivron rouge 1 oignon rouge 1 carotte 120g de feta 1/2 citron.
A défaut d'être dans le ciel, le soleil est ce soir dans les assiettes grâce à ce velouté lumineux qui associe lentilles corail et butternut.
Noix de Saint-Jacques au chorizo et crème Voilà la recette de noix de Saint-Jacques dont je vous avais parlé lors de la publication de ma recette de soupe de lentilles corail au chorizo.
Je profite de l’arrivée de l’automne pour réaliser de nouveaux potages et / ou soupes afin de les tester pour être prête pour l’animation de mon bar à soupes au marché de Noël organisé dans mon village.
Avant que le printemps et ses salades colorées ne volent pour de bon la vedette à l’hiver et à ses plats doudous, en voici un que j’adore: un Dahl de lentilles corail aux courgettes jaunes.
Ingrédients: 1 Oignon 500 Gr de courge butternut 150 Gr de lentilles corail 20 Cl de lait de cocoSel Préparation: Laver, éplucher et couper en cubes la courge butternut, cuire a la vapeur.
La recette du houmous traditionnel se fait avec des pois chiches, mais rien n'empêche de préparer de délicieuses préparations à tartiner façon houmous, mais avec d'autres légumineuses : pois cassés, lentilles corail, ou comme ici avec des haricots rouges.
Nous aimons beaucoup la cuisine indienne et j'ai réalisé ce dahl qui nous a régalés.
Le "dahl de lentilles corail aux carottes", le plat végétarien plein de couleurs, de saveurs et facile à préparer.