Le mélange des Andes est composé de différentes graines pour pouvoir préparer une soupe consistante : il contient donc des haricots noirs, rouges et blancs, des lentilles blondes , vertes et corail, des pois verts et du quinoa.
Après les lentilles blondes de Saint Flour, voilà les lentilles vertes du Puy, on reste dans la région Auvergne, une région chère à mon.
Caviar de lentilles plein de saveurs à déguster à l'apéritif ou en entrée, avec des crudités, des gressins ou du pain grillé.
Ingrédients : pour 4 personnes 500 g de blancs de poulet 100 g de bacon taillé en allumettes 100 g de tranches de chorizo doux 1 oignon ou 5 à 6 oignons nouveaux 1 gousse d’ail 2 briques de purée de tomates (2 fois 20 cl) 10 cl d’eau 1 cuillerée à soupe.
Savez vous que l'on peut remplacer la viande de temps à autre en utilisant des légumineuses ? Les légumes secs sont des trésors de bonne santé grâce aux minéraux, aux fibres et aux protéines qu'ils contiennent ! La lentille fait partie de la famille.
Une soupe très reconstituante, parfaite pour les températures actuelles.
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de lentilles blondes 1 c.
Pour terminer ma semaine Cantal, voici un dessert qui donnera une touche sucrée et originale à cette page fromagère de mon.
Un plat complet pour un soir avec un paquet de lentilles blondes entamées dans mon placard.