L’idée de farcir les volatiles est très ancienne, en effet l’assyriologue Jean Bottéro, traducteur francophone des tablettes mésopotamiennes de l’Université de Yale parle d’un pigeon amursânu farci entre la chair.
Ingrédients: 10 Pommes de terre2 Oignons6 Gousses dailsDes coulemellesSel, poivre, ciboulette1 Cube faitout de knorrHuile d'olive Préparation: Éplucher et couper les pommes de terre, les oignons, les ails.
Aujourd’hui au menu, ces délicieuses boulettes de poulet bien citronnées, accompagnées d’une sauce crémeuse à la menthe.
Cela ne fait pas longtemps que j'ai découvert ce morceau de veau que je prend plaisir à cuisiner, autant rôti au four à basse température, que grillé à la Plancha ou détaillé en pavés et cuits à la poêle comme ici.
INGRÉDIENTS : pour 2 personnes 250 gr de filet de loup 3 cas de fécule de pommes de terre poivre 1 cas de sauce soja sucre 1 cas d'alcool chinois de cuisine sel huile citron tige d'oignon frais 20 gr gingembre PREPARATION : Couper en 3 le filet Couper.
Osez l'association de la courge butternut avec du chorizo, en poêlée ou en soupe, une recette facile à réaliser.
Pour 4 personnes: Ingrédients: -2 pommes de terre -1/2 chou blanc -1 boîte de pois chiches -1 gros oignon rouge -1 gros oignon blanc -1 gousse d'ail -cumin -sel, poivre -huile d'olive Préparation: -Faire cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau.
Pourquoi ma poêlée ? parce qu'elle contient des légumes peu ou pas appréciés par ma moitié.