Nous sommes au début de la saison des radis, alors c'est l'occasion de préparer quelques recettes .
Des petites bouchées apéritives composées de très fines tranches de radis noir sur lesquelles reposent des morceaux de saumon fumé parsemé de sésame et de zeste de citron vert
En ce moment, pas facile de garder la pêche tous les jours vu le niveau de stress que nous subissons.
Aujourd'hui, je vous propose un velouté tout vert que j'avais réalisé en juillet au Cookeo et présenté lors d'un apéritif.
Ce carpaccio de radis noir offre un joli mélange de couleurs, de saveurs et de textures.
Velouté de fanes de radis au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
La Raîta est une petite salade indienne à base de yaourt,elle est fraîche et parfumée.