Ingrédients (pour 4 personnes) 5 fruits de la passion 4 œufs 1 boîte de lait concentré sucré standard (397g) 5cl de lait .
J'ai eu envie d'une salade de fruits rehaussée par un nuage léger et très parfumé.
Pour fêter mes 30 ans non, mes 20 ans + 10 ans d'expérience, je n'avais pas envie du traditionnel gâteau avec les bougies et tout le tralalala.
Le riz au lait au caramel, tout le monde connaît ! La version traditionnelle de nos Grand-mères, le gâteau de riz au caramel.
Ingrédients : pour 4 personnes Le riz au lait 250 ml de lait de coco 250 ml de lait ½ écrémé 80 g de riz rond 2 cuillerées à soupe de sucre vanillé (maison ou du commerce) La chantilly à la noix de coco 150 g de crème fraîche liquide entière à 30 %MG.
Cette Pavlova exotique marie la douceur de la meringue à l’acidité du fruit de la passion et à la légère amertume du kumquat.