1 épaule d’agneau désossée et coupée en cubes 2 oignons 12 pruneaux 80 g d’amandes effilées feuilles de laurier huile d'olive 1 càs de miel 2 càc de ras el hanout 2 càc de Cumin moulu 1 bâton de cannelle sel 1 càs de sésame Émincer finement les oignons.
Parmis mes légumes d'hiver préféré, il y a les courges sous toutes leurs formes, les légumes racines (carottes, panais, topinambour, .
Mini cakes pour l'apéritif parfumés aux pruneaux, chèvre et lard fumé, à réaliser aussi en version maxi.
Il y a un bon moment que je n'avais pas sorti mon tajine et je n'ai pas regretté.
Le tajine aux pruneaux de ma tante ? Un délice, première fois que je le fais à la maison, un de mes tajines préférés ! Pour cela il vous faut (2 à trois personnes) : - Un sachet de pruneaux secs d'Agen dénoyautés ( environ 100g) - Deux gros oignons -.
Des marchés provençaux, on ramène tous les ans de la pulpe de pruneaux préparée par un petit producteur de la région d'Agen.
Se régaler c'est facile et rapide avec ce délicieux dessert préparé en un temps record !!!
Compote de pruneaux secs, à ne pas confondre avec les prunes pour l'alimentation des nourrissons.