Salade de figues à la mozzarella et jambon de pays Une salade légère et pleine de fraîcheur.
La météo le démentirait presque cette année tant les températures sont clémentes et le ciel ensoleillé, mais nous sommes bel et bien en automne depuis le 22 septembre ! Les étals des marchés ne mentent pas quant à eux.
C’est la saison des figues ! Parfait, j’adore ça, les violettes surtout.
Avec cette brioche c'est encore un bon petit déjeuner qui se profile.
Salade de roquette et mâche garnie de morceaux de figues sèches confites dans du vinaigre balsamique, de mozzarella et de pignons de pin
Ingrédients : pour 15 bouchées 200 g de fromage de chèvre frais 15 petites tranches de pain d’épices (150 g du commerce ou réalisé maison) 65 g de confit de figue (maison ou du commerce) Sel et poivre du moulin Un peu de poudre alimentaire dorée (facultatif.
La saison des figues fraîches touche à sa fin, il faut donc en profiter.